Gilgen, Hermine v. (d.i. Hermine Kolda). – Kochbuch für Zuckerkranke.Durchaus erprobte, ärztlicherseits anerkannte Recepte.

Erste Auflage. – Enthält Rezepte für Suppen, Vorspeisen, warme und kalte Soucen, Gemüse, Salat, Rindfleisch, Kalbfleisch, Lamm- und Schöpsenfleisch, Schweinfleisch, Wildpret, Geflügel, Fische und Fischspeisen, Eierspeisen, Mehlspeisen etc. – Weiss 1244.