Unterricht für ein junges Frauenzimmer, das Küche und Haushaltung selbst besorgen will, aus eigner Erfahrung ertheilt von einer Hausmutter.

Unter dem Titel mit identischer Verfasserbezeichnung verbergen sich drei verschiedene “Hausmütter”. Die Werke der ersten, Johanna Katharina Morgenstern-Schulze, erschienen bei Creutz in Magdeburg und sind unter deren Namen aufgenommen. Die zweite “Hausmutter” ist die Verfasserin des ‘Portefeuille der Kochkunst und Oekonomie’, die der J.K. Morgenstern-Schulze Titel und Hausmutter stahl, was diese veranlaßte, ihre späteren Auflagen als “rechtmäßig” zu bezeichnen und mit dem Vortitel ‘Magdeburgisches Kochbuch zu versehen’. Der ‘Unterricht’ dieser zweiten Hausmutter erschien bei Brückner in Danzig. Im Anschluß daran an den Unterricht der “Danziger” Hausmutter folgt unter Wiederholung des Titel der Unterricht der dritten “Frankfurter” Hausmutter, der ohne Verlagsangabe mit der Ortsangabe “Frankfurt und Leipzig” erschien, hier vorliegend. – Wasserrandig, die erste Hälfte etwas stärker, einige Blatt mit kleineren Einrissen und etwas Papierverlust, einige Wurmgänge; Einband fleckig und bestossen, Deckelbezug fehlt teilweise. – Horn/A. 299 mit falscher Verfasserangabe; Georg 335.