Kochbücher – Bretschneider, Guido: – Das Bäckergewerbe.

20,00 €

Umfangreiches Handbuch. Von den Grundmaterialen des Bäckers, über die Maschinen, bis zur Herstellung von Brot, Backwaren und Feinbäckerei.

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Description

Leipzig, Voigt o.J. (um 1935).

28 : 20 cm. XV, 362 Seiten, 1 Blatt mit 27 teils farbigen Tafeln und über 100 Abbildungen. Original-Leinenband.

25,00 EUR

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