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Käse – Peter, Albin: – Praktische Anleitung zur Fabrikation und Behandlung des Emmentalerkäses.

Name: Käse - Peter, Albin: - Praktische Anleitung zur Fabrikation und Behandlung des Emmentalerkäses.
SKU: 3884AB
Price: 55.00 EUR
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55,00 €

Behandelt ausschließlich den berühmten Emmentaler Käse.

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SKU: 3884AB Categories: Gastronomie, Wie die Löcher in den Käse kommen, ZVAB

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Bern, Wyß 1925.

5. verbesserte Auflage. 20,5 : 14 cm. VI, 113 Seiten mit 13 Tafeln mit Abbildungen. Original-Leinenband.

60,00 EUR

Käse – Peter, Albin: – Praktische Anleitung zur Fabrikation und Behandlung des Emmentalerkäses.

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