Clément, Gaston. – Le poisson, les crustacés et les mollusques en cuisine ménagère.

Wein – Maier, Karl: – Die Ausbrüche, Sekte und Südweine nebst einem Anhange enthaltend die Bereitung der Strohweine, Rosinen-, Hefe-, Malz-, Kunst-, Beeren- und Kernobstweine.