Clément, Gaston. – Le poisson, les crustacés et les mollusques en cuisine ménagère.

Förster, Johann Christian: – Gründliches und auf Ersparung eingerichtetes Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen oder deutlicher Unterricht für junge Frauenzimmer welche einem bürgerlichen Haushalt anständig und dennoch sparsam führen wollen.