Enthält neben den Abbildungen von Speisekarten aus verschiedenen Ländern, auch eine Einführung in das Kartenlesen, das ABC der hohen Küchenkunst, Gedanken zur feineren Lebensart u.ä.
(3. Auflage). 30 : 23 cm. 207 Seiten mit sehr vielen, teils farbigen Illustrationen. Original-Leinenband mit farbig illustriertem Original-Schutzumschlag.