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Gastronomie – Beckurts, Heinrich: – Jahresbericht über die Fortschritte in der Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel.

Name: Gastronomie - Beckurts, Heinrich: - Jahresbericht über die Fortschritte in der Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel.
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Über die Untersuchung und Untersuchungsmethoden vieler Lebensmittel, Getränken u.a., mit einem Anhang toxikologischer Chemie.

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Artikelnummer: 5123AB Kategorien: Chemie, Gastronomie, Naturwissenschaften, ZVAB

Beschreibung

Beschreibung

Göttingen, Vandenhoeck und Ruprecht 1909.

18. Jahrgang. 21,5 : 15 cm. 205 Seiten Original-Halblederband.

45,00 EUR

Gastronomie – Beckurts, Heinrich: – Jahresbericht über die Fortschritte in der Untersuchung der Nahrungs- und Genussmittel.

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