Förster, Johann Christian: – Gründliches und auf Ersparung eingerichtetes Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen oder deutlicher Unterricht für junge Frauenzimmer welche einem bürgerlichen Haushalt anständig und dennoch sparsam führen wollen.

Seltene erste Ausgabe. – Der Autor war Küchenchef bei der Herzogin von Braunschweig. Die 472 Rezepte sind einfacher Art und für den sparsamen Haushalt bestimmt. – Titel und Seite 281 mit Eckabriß mit etwas Textverlust, mehrere Seiten im oberen Rand mit Braunfleck, es fehlt Kupfer Nummer 1, die beiden andren Kupfertaeln mit Ausriß und größerem Bildverlust; Einband berieben und mit Fehlstellen, Rücken fehlt. – Weiss 1080; sonst in keiner der einschlägigen Bibliographien.